Follow us on...
Follow us on Twitter Follow us on Facebook Watch us on YouTube
التسجيل

ضع إعلانك هنا



النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1
    الصورة الرمزية سراب
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    المشاركات
    1,539
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي طريقة عمل الحنيذ مدعومه بالصور والطعم لايصدق

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وكل عام وانتم بخير


    الحنيذ وماأدراك ماالحنيذ طعم رائع وطريقه سهله وبدون الأستعانه بالمطابخ الخارجيه وضمان السلامه والنظافه

    كل اللي تحتاجه برميل خاص بالحنيذ وشجر المرخ

    وطبعا تحتاج لتيس جذع وهذا الأفضل وتحتاج كذلك للحطب وياليت يكون من نوع القرض أو السمر لأنه أجود الأنواع

    وتحتاج قصدير وكيس أو أثنين خيش (( الخاص بالرز ))

    تبدأ طال عمرك بشب النار في البرميل وتنتظر حتى يصبح الحطب كله جمر بعدها طال عمرك تجيب شجر المرخ وتفرش

    طبقه أولى من الأغصان الخاصة بالمرخ وتضع على الأغصان اللحم بحيث يكون بجانب بعض يعني لاتضع اللحم فوق

    بعض بعد ذلك تفرش طبقه أخرى من أعصان المرخ على اللحم وتضع فوقها اللحم الأخر وهكذا طبقه مرخ وفوقها لحم ثم

    مرخ ثم لحم حتى ينتهي اللحم الموجود لديك وحسب الكميه التي تحتاجها .

    بعدها سلمك الله تغطي فوهة البرميل بالقصدير وتضع كيس الخيش ويكون مبلول بالماء على القصدير وتغطيه بالغطاء

    الخاص بالبرميل وتضع ثقل على الغطاء مثل بلك أو أحجار أهم شي يكون ثقل لإحكام الغطاء بشكل ممتاز

    مدة اللحم ساعتين إلا ربع ويكون حسب الجمر وعمر التيس لأن التيس الصغير ينضج أسرع والجمر الجيد ينضج اللحم في

    هذه المده تقريبا .

    ملاحظه مهمه جدا لاتضع الملح إلا بعد إخراج اللحم يعني لاتملح اللحم إلا بعد أن يستوي ويكون من الملح الخشن

    والسبب إن الملح يجعل اللحم قاسي وغير طري أما إذا وضعته بعد نضوجه فهذا الأفضل

    عموما أتركم مع الطريقه والصور وأي إستفسار أو إبداء ملاحظه فهذا شرف لي وأتمنى أن تنال إعجابكم























    منقوووووووووووول اتمنى يعجبكم الله يحييكم

  2. #2

    محمد فرحان سالم الفيفي

    المدير العام لشبكة ملتقى فيفاء

    الصورة الرمزية أبو عبدالإله
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    المشاركات
    6,714
    معدل تقييم المستوى
    20

    Award Showcase


    افتراضي

    وصفه جيت على و قتها يعطيك العافيه


    بكره برد لكم خبر

    ههههههه


  3. #3
    مراقبة عامة سابقة الصورة الرمزية فارسة الجبل
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    2,226
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    تدرين ان هذه احسن طبخه عندي يااااااااسلام وعلى هذا البرد شي خيالي

    الله يوفقك اختي الغالية .. والان قاعده اخطط من بكره بجرب إن شاءالله
    بس سؤال وش هو المرخ للي يعرف ؟؟؟ وهل هناك بديل عنه ؟؟؟

  4. #4

    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    المشاركات
    1,038
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    وصفات رائعه وفي الوقت المناسب صراحه انا في امس الحاجه لها خاصه هاليومين ذبائح واعياد ولحوم بالكوم وودك تبدع شوي ملينا الروتين القديم ههههههه

    شكرا مجروحه .

  5. #5
    عضو فعال جداً الصورة الرمزية مجروحة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    245
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    هلا وغلا ابو عبد الاله


    انا فعلا نزلتهاا بوقتهاا

    نزلتهاا علشان العيد


    الكل يحتار اش يسوي ملينا الروتين العادي

    نبي شي جديد


    بس اهم شي تنال اعجاابكم

  6. #6
    عضو فعال جداً الصورة الرمزية مجروحة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    245
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    هلا غاليتي فارسه

    يعطيك العافيه

    نورتي متصفحي


    حياتي

    بالنسبه لسؤالك عن المرخ هذا شجر يوجد بالجنوب شوفي صورته انا صراحه مااعرفه


    بس اعرف انه موجود بالجنوب ولا اعرف اش تسمونه انتم يمكن اسمه يختلف من منطقه

    لاخرى بس اعرف انه يوجد بالجنوب شوفي صورته واسالي يمكن تعرفينه

    اتمنى تجربينه وتقولين رايك


    نورتي يالغلا

  7. #7
    عضو فعال جداً الصورة الرمزية مجروحة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    245
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    هلا بريد


    يعطيك العافيه على المرور


    بالعافيه اخوي

    اتمنى تنال اعجابكم

 

 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة كبسة حاشي بالصور يم يم
    بواسطة مشاعر انسانه في المنتدى قسم المطبــخ
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-09-12, 05:50 AM
  2. طريقة عمل الكابتشينو بالصور
    بواسطة "جنة الفردوس مطلبي" في المنتدى قسم المطبــخ
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 31-05-12, 09:17 AM
  3. طريقة عمل حلـــى لذيـــــــــذ بالصور
    بواسطة "جنة الفردوس مطلبي" في المنتدى قسم المطبــخ
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 07-05-12, 01:00 PM
  4. بالصور طريقة عمل المدفون في الرحلات ..
    بواسطة أبوبسام في المنتدى الرحــــــلات
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 21-04-10, 11:16 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
Banner